Nascimento

Cannonau di Sardegna

Denominazione di Origine Controllata

100% Cannonau

Il colore è rosso rubino vivace. Al naso fruttato, con sentori di more di rovo, mirtilli e ribes nero, su un sottofondo floreale di rose, viole e bacche di ginepro. Il sorso è caldo e avvolgente, ma con buona freschezza a restituire equilibrio.

Zona di produzione

Sardegna, a Nord-Ovest della Provincia di Sassari

Suolo

Terreni di origine alluvionale, franco sabbiosi argillosi

Altitudine del vigneto

300 metri s.l.m.

Forma di allevamento

Cordone speronato

Densità di impianto

4,000 ceppi per ettaro

Resa per ettaro

70/80 quintali

Alcool svolto

13.5% Vol

Nascimento

Scopri i vini del podere

Produciamo vini non in regime convenzionale, amiamo sperimentare con i vitigni autoctoni, crediamo nell’unicità del territorio.

Il Cannonau per ogni momento

La vigna è un luogo in cui si sperimenta la poesia e il mistero dell’esistenza. Semplici cose accadono sotto i nostri occhi ma gli eventi quotidiani, pur nella loro ovvietà, nascondono qualcosa di vivifico. Come scriveva Sebastiano Satta, anche il processo di vinificazione diventa un «misterioso nascimento» e quando il mosto fermenta «nella notte […], i ragazzi più piccoli scendono mezzi svestiti, entrano nel buio della cantina e rimangono per ore ad ascoltare quel canto, che li accompagnerà forse per tutta la vita». Alla ciclicità della vite viene spontaneo associare la Dea Madre. Ad Alghero, le Domus de Janas (Case delle fate) testimoniano l’adorazione tipicamente sarda di divinità legate alla terra e alla fertilità. Nelle piccole dimore, abitavano creature leggendarie di minuscola statura che, instancabili, tessevano splendide stoffe sui loro preziosi telai d’oro – intonando dolci melodie.

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